用料：
- 生菜 2颗
- 香菇 1把
- 栗子 400克
- 料酒
- 鲍汁
- 麻油
- 糖
- 胡椒粉
- 生抽
小贴士：
一定要煮透，栗子才能香糯爽口，搭配香菇的浓郁，使整个菜焕发下饭的活力。
做法：
- 1. 备材料，香菇用水泡透，栗子去皮，调味料（麻油除外）混合待用。（用1/3碗水加入糖、料酒、生抽、鲍汁、胡椒粉搅匀备用。）
- 2. 热锅，下油爆香姜片后加入栗子、香菇，翻炒均匀。
- 3. 把混合好的调味料倒在锅里，加2碗左右的水，盐根据自己的口味适量酌放。
- 4. 4. 加盖，小火煮30分钟以上。
- 5. 待入味熟透，汁也收的差不多了，下麻油。
- 6. 下生菜，稍煮1分钟左右。
- 7. 关火上碟。（为了造型漂亮我只盛了一半。）