用料：
- 花菜 一颗
- 油 少许
- 大蒜 2个
- 红辣椒 1个
- 干辣椒 3个
- 青甜椒 1个
- 新鲜肥猪肉 几片
小贴士：
洗花菜时要掰开了洗，因为菜花的夹缝中可能藏有小虫子。还有花菜不要用刀切，用手掰的炒的时候就不会有刀的味道，更能保持花菜的原味。
做法：
- 1. 先热锅倒入少许花生油，再把切好的新鲜肥猪肉片倒入锅里炒出油。然后放入稍微压扁的大蒜翻炒出香味，就可以依次放入干辣椒 红辣椒 青椒进行翻炒。
- 2. 把洗好的花菜倒入烧开的水中稍微焯一下。
- 3. 最后把花菜倒入锅中大火进行翻炒，然后按照自己的口味放入盐和鸡精。