肉豆角焖土豆鸡脯肉的做法

做法：

• 1. 将鸡脯肉半块洗干净，切成块，放姜丝，淀粉，酱油，料酒腌制10分钟入味
• 2. 肉豆角切段，土豆切块，小葱切段备用
• 3. 热锅倒入少许油，油4成热，倒入腌制的肉煸抄，等炒到变色盛出备用
• 4. 锅中放油适量，放入姜丝煸炒，放入肉豆角继续煸炒，稍微加点水，锅盖上盖子用小火焖5分钟左右(因豆角不容易熟，所以先焖豆角)。放入土豆翻炒，继续焖4分钟左右即可，这是可以加入炒好的肉，调入盐，鸡粉，花椒粉或五香粉，淋入味极鲜翻炒均匀，再撒上葱段就可以了。