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  • 用料:

  • 面粉  280克
  •  150克
  • 酵母粉  3克
  • 红糖  60克

做法:

  • 1. 将所有材料混合,揉成光滑面团,用湿布覆盖,松弛15分钟
  • 2. 将面团擀成长方形
  • 3. 翻面,卷成圆柱形
  • 4. 切成小块,放在蒸盘上,发酵40分钟
  • 5. 蒸锅烧开水放进馒头,大火蒸10分钟,蒸好后5分钟才打开盖子