用料：
- 杏鲍菇 2个
- 青椒 1个
- 胡萝卜 1小块
- 葱 1棵
- 肉 1小块
- 味达美 少许
- 料酒 少许
- 白胡椒 少许
- 花生油 适量
- 盐 少许
小贴士：
肉先用料酒和白胡椒腌制，去腥味。杏鲍菇要多炒一会，炒出水分，胡萝卜和青椒稍炒就行。
做法：
- 1. 肉切丝，加料酒，白胡椒腌10分钟
- 2. 杏鲍菇洗净切片
- 3. 胡萝卜切片，青椒切块，葱切葱花
- 4. 火上坐锅，放油，油热倒入肉丝
- 5. 肉丝炒白，7成熟，放葱花炒
- 6. 炒出葱香味，倒入杏鲍菇翻炒
- 7. 杏鲍菇炒出水分，加入胡萝卜和青椒块，盐，味达美翻炒
- 8. 翻炒少许，盛盘