用料：
- 黄豆芽 150克
- 粉条 1把
- 青红椒 各2个
- 姜 4小块
- 大葱 1段
- 盐
- 黄酒
- 味精
- 糖
- 生抽
小贴士：
粉条也可以提前煮一下，煮熟，也可以提前用温开水泡发！
做法：
- 1. 把姜切丝，青红椒切斜丝！
- 2. 锅烧水开，放入汆j烫五分钟，捞出过水控干待用！
- 3. 锅烧油热，爆香姜丝葱丝放黄豆芽煸炒！
- 4. 不停翻炒，在放入青红椒翻炒，加入盐糖黄酒少许生抽翻炒！
- 5. 加入少许水的，放入粉条在豆芽的上面，盖上锅盖大火炖煮一会儿，让粉条吸收汁！
- 6. 三分钟打开锅盖，加味精麻油翻炒均匀！
- 7. 关火装盘，即可！！