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土豆顿牛肉的做法
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用料:
土豆
土豆300克
牛肉
牛肉400克
洋葱
洋葱50克
大豆大豆色拉油70克
料酒
高汤
精盐适量
做法:
1.
1、土豆洗净去皮,切成滚刀块;牛肉洗净,切成麻将般大小的方块,用沸水焯烫一下,捞出后沥水待用;洋葱切成条。
2.
2、锅置火上烧热,倒入色拉油,然后下入牛肉块翻炒,视肉块表面无水后,下入料酒、高汤、精盐,用大火烧开后改用小火煮熟。
3.
3、牛肉八九成熟后放入土豆,洋葱煮熟即可。