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  • 用料:

  • 小苏打  0.5克
  • 鸡蛋  1个
  • 玉米面  200克
  • 自制豆浆  适量
  • 自制豆渣  适量

小贴士:

提示,蒸的窝头多要延续时间,不然东西多时间少窝头不熟

做法:

  • 1. 黄豆洗净用温水泡八个小时,在用豆浆机打置
  • 2. 用过滤网过滤出豆渣和豆浆放晾备用
  • 3. 盆中放入玉米面,豆渣,鸡蛋和一点点小苏打
  • 4. 用少许豆浆和好
  • 5. 和到这样就行,醒十分钟
  • 6. 团成窝头
  • 7. 锅中加水,放块豆包布,开锅码上窝头盖上盖,大火蒸半小时即可