炖猪肉的做法

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用料：
猪肉
调料
料酒
丁香
肉蔻
香叶
葱
生抽
大料
冰糖
姜
盐
蒜
花椒

小贴士：

多炖些肉，犯懒不想做饭时，取肉及肉汤，加土豆、豆角、粉丝等即可成为一道香喷喷的菜肴

做法：

1. 将肉切块，加料酒过水焯，撇去浮沫，滤除水份
2. 锅中加油，放冰糖，小火融化
3. 炒成金黄色
4. 加水，加调料
5. 炖熟即可