烧小鸡的做法

做法：

• 1. 鸡洗干净 剁成小块
• 2. 葱姜蒜切段 青红椒切块
• 3. 热锅放油 放入葱姜蒜 干红辣椒 八角 花椒 香叶 炒出香味
• 4. 倒入鸡肉 把水分炒干 然后放入 料酒 酱油 翻炒至上色
• 5. 放入一碗水 闷十来分钟 放入青红椒
• 6. 放入盐味精 翻炒均匀即可出锅