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  • 用料:

  • 酵母  4克
  • 蜂蜜  20克
  • 低筋粉  100克
  • 牛奶  150克
  • 吉士粉  少许(没有可不加)
  •  少许
  • 高筋粉  300克
  • 黄油  30克
  • 鸡蛋  2个
  • 白糖  20克
  • 豆沙馅  适量

做法:

  • 1. 牛奶酵母混合
  • 2. 鸡蛋,蜂蜜,白糖混合,然后加到牛奶酵母混合液里
  • 3. 加入高筋粉,低筋粉,吉士粉,放入面包机和面
  • 4. 搅拌到面团光滑,加入室温软化的黄油(把面团弄成无数小面团在加入黄油,容易混合),面团揉光滑,发酵(面包机发酵1小时)
  • 5. 发好的面团揉光滑,擀成长条,然后切切成条
  • 6. 把小条从中间擀一下,加入豆沙馅
  • 7. 袋装的豆沙馅,剪个口,不要太大哦,要不挤出来会不好包
  • 8. 两边捏上
  • 9. 包好豆沙馅,搓成长条,两头反方向拧,弄成型
  • 10. 然后在两头反方向拧,弄成行
  • 11. 麻花都成型了
  • 12. 油烧开,关火,稍等一会下麻花入油锅,然后在开火,小火炸
  • 13. 反面
  • 14. 炸到金黄出锅