青椒茄丝的做法

做法：

• 1. 将茄子切成丝，青椒切丝，锅中倒入少许油，烧开。
• 2. 倒入切好的青椒，翻炒到青椒变色，倒入切好的切丝，翻炒再翻炒，加入适量水，让茄子软化。
• 3. 待到差不多的时候，加入老干妈，盐，和味精，翻炒。
• 4. 待到茄丝已熟，加入少许生抽。加点生姜，翻炒后出锅。