红烧非洲鲫鱼的做法

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用料：
蒜
姜
葱
非洲鲫鱼 1条
生抽，老抽
盐
水
油
白糖
淀粉

小贴士：

鱼在煮的过程中要打开盖翻下鱼身，盐放一点就可以了

做法：

1. 准备材料，鱼洗净用刀在背上斜切几刀，葱，蒜蓉，姜洗净切好
2. 鱼身上抹上淀粉，锅烧热放油油热后放入鱼煎两面金黄后，把鱼放一边，把蒜蓉和姜爆先后，加入水，生抽，老抽，白糖，盐。盖锅煮
3. 煮到差不多收汁放入葱煮下就装盘
4. 成品