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  • 用料:

  • 低筋面粉  115克
  • 鸡蛋液  30克
  • 黄油  60克
  • 糖粉  50克
  • 朗姆酒  适量
  • 蔓越莓干  35克

做法:

  • 1. 蔓越莓干用朗姆酒泡24小时
  • 2. 黄油软化加糖粉搅拌匀
  • 3. 把泡好的蔓越莓干切碎,加入拌好的黄油里,拌匀。
  • 4. 筛入低筋面粉拌匀。
  • 5. 整理好形状不要太大,放入冰箱冷冻1小时。
  • 6. 取出冷冻好的饼干胚子,切片,不要太厚。
  • 7. 烤箱预热165度,中层烤20分钟,刚刚上色为好。