用料：
- 花鸡脯肉 400克
- 香蕉 3个
- 花生油 300克
- 面包康 半碗
- 食盐 适量
- 姜 1块
- 蒜 5粒
- 醋 适量
小贴士：
姜去腥，醋代表（料酒）也同样去腥，软化血管，起到*的效果，我习惯用醋，大家也可以用料酒，一定要小火炸才能外脆里嫩，另外油温过高也容易形成致癌物，在家做就是要做出健康才能吃出健康。
做法：
- 1. 把洗干净的鸡脯肉用刀片成薄片。
- 2. 用刀背砸是其更薄，易入味。
- 3. 加入食盐，香醋，姜，蒜末，手抓入味。
- 4. 把肉片铺开，卷上香蕉。
- 5. 包好，撒上面包康。
- 6. 锅放油，开火，油面起泡，肉卷入锅。
- 7. 低温炸至金黄出锅。
- 8. 放凉，刀微歪切块。
- 9. 入盘，码好。
- 10. 加入番茄沙司。