用料：
- 普通面粉 150克
- 酵母粉 3克
- 干面粉 少许
- 红糖 少许
- 碱水 少许
小贴士：
提示，红糖不加干面粉，蒸出糖三角就成糖水流掉，吃时烫嘴，流下的糖水烫手，使用小窍门就不会了（红糖加干面粉）
做法：
- 1. 面粉加3克酵母粉和均，醒发一夜
- 2. 手指粘干粉扎个坑，碱水用温水化开到在小坑中
- 3. 和均匀，闻到没有酸味即可
- 4. 在放干面粉和均
- 5. 揉光静置十分钟
- 6. 面挤用擀面杖擀开，红糖加少许干面粉
- 7. 拌匀红糖粉放入面皮上
- 8. 用三个手指捏住中间
- 9. 分别在捏合三面的角，糖三角捏合成了，剩下依次类
- 10. 锅中放清水，放上糖三角，点开小火等上气，改大火蒸12分钟，搿开红糖不流好了