用料：
- 干红辣椒
- 公鸡 半只
- 葱姜
- 蒜
- 青红椒
- 老干妈
- 盐
- 秘制酱油
- 花椒
- 香叶
- 糖
- 料酒
- 八角
- 味精
- 陈皮
做法：
- 1. 鸡 洗净 剁成小块
- 2. 葱切段 干红辣椒也切段 姜切丝
- 3. 八角 花椒 香叶 陈皮
- 4. 青红椒切块 蒜拍下
- 5. 热锅放油 下葱姜 八角花椒香叶陈皮 干红辣椒 老干妈炒出香味
- 6. 把鸡肉倒入锅里 翻炒 炒出水 把水在炒干 放糖 料酒 适量秘制酱油 翻炒上色 加半碗水
- 7. 水快烧干时 放入青红椒 蒜 （这张角度问题 照的有点黑）
- 8. 放入盐味精 翻炒几下 能闻到蒜香和青椒味即可出锅