用料：
- 玉子豆腐 2条
- 番茄 一个
- 猪肉碎 300克
- 盐 少许
- 豆瓣酱 适量
- 淀粉 适量
- 番茄酱 一汤匙
- 酱油 适量
- 胡椒粉 一茶匙
- 清水 200ml
小贴士：
喜欢玉子豆腐香口点的话，可以先把玉子豆腐煎到金黃色先，最后备用。按照步骤就行，就是稍微用了煎好的玉子豆腐而已。其他没变。
做法：
- 1. 把猪肉剁碎。放下胡椒粉，淀粉，酱油，搞拌均匀腌制10分钟。
- 2. 把洗干净的番茄切小粒。备用。
- 3. 把日本豆腐切厚点，备用。
- 4. 放油烧热，把猪肉碎炒至8成熟。放下豆瓣酱，少许酱油，少许盐，清水200ml（不喜欢那么汁的可以放少一半）。
- 5. 煮滚后，放下番茄酱一汤匙，放下日本豆腐。轻轻拌一下（小心豆腐烂哦），然后盖上锅盖，煮5分钟。最后放下芡水。即可...