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紫薯饼的做法
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用料:
芝麻
少许
紫薯
4-5个
做法:
1.
紫薯洗净后蒸熟,放凉后去皮,装入保鲜袋用擀面杖压成泥;加入适量炼乳调至软硬合适的程度
2.
白芝麻用烤箱150度烤熟备用;紫薯泥平均分成等量的小块,搓成小球;各式馅料也分成比紫薯泥略小的小块后搓成小球;取一个紫薯球按成饼,再拿一个馅料球包入紫薯中,封口后整个搓成圆球状
3.
把做好的紫薯球放在烤熟的白芝麻中滚一滚,全部粘上白芝麻即可。