用料：
- 芝麻 适量
- 小排 一斤
- 山楂干 几片
- 葱 适量
- 姜 两片
- 冰糖 几块
- 老抽 适量
- 醋 一点
- 盐 适量
小贴士：
这次选的排骨不是太好，想要口感好就一定要选小排才行，小排不仅好吃而且好看
做法：
- 1. 排骨泡出血水后，锅中加水倒入排骨酱料酒一点烧开后，在用水洗干净
- 2. 锅中加入油姜爆香
- 3. 爆香后加入排骨后两面煎一会儿
- 4. 再加入葱和冰糖
- 5. 加山楂片
- 6. 老抽
- 7. 加入盐水大火烧开，小火慢炖20分钟左右焖几分钟后大火收汁，最后加点醋鸡精，就可以出锅装盘撒上熟芝麻葱花
这次选的排骨不是太好，想要口感好就一定要选小排才行，小排不仅好吃而且好看