用料：
- 苦菊 适量
- 干辣椒 适量
- 黄豆酱（豆瓣酱） 适量
- 盐 少许
- 白糖 适量
- 鲜酱油 少许
- 大蒜 适量
- 醋 适量
小贴士：
调糖醋汁的时候，一定要少放盐，因为是酸甜口味的，盐味不适合太重
做法：
- 1. 先把苦菊洗干净，用刀中间切开放盘里，大蒜拍碎，干辣椒切段，放到盛苦菊的盘子上面
- 2. 调糖醋汁，根据自己的口味，依次放醋，鲜味酱油，少许盐（盐一定要少），白糖，调成糖醋汁以后，再放一小勺豆瓣酱，把调好的糖醋汁倒到放苦菊的盘子里
- 3. 把锅里倒油烧热，油烧到八九成热的时候起锅，浇到大蒜和干辣椒上面
- 4. 把所有材料拌匀，撒上芝麻（也可不放，家里刚好有就放了），就可以上桌了