用料：
- 土豆 1个
- 瘦肉 适量
- 红辣椒干 适量
- 盐 适量
- 鸡粉 适量
- 蒜头 3颗
- 油 适量
- 青辣椒 2条
- 葱 适量
小贴士：
土豆片炒前焯一下水，炒的时候容易熟
做法：
- 1. 把土豆切开两半，切成片，放好备用
- 2. 把葱、蒜、青辣椒切好，红辣椒干洗干净，都放盘子上备用。
- 3. 把肉切成肉片，放盘子备用
- 4. 锅里烧开水，放土豆进去焯一下
- 5. 把焯好的土豆捞起过冷水
- 6. 锅里放油，把红辣椒干、蒜煸香
- 7. 放进肉片炒七分熟再放少许盐
- 8. 放进青辣翻炒几下
- 9. 放土豆片进去炒几分钟
- 10. 焖一下
- 11. 放盐、酱油，鸡粉调一下味
- 12. 撒上葱段
- 13. 翻炒一下
- 14. 最后装盘，香喷喷的内肉片土豆片就做好了！