红油黄豆辣酱的做法

www.xiangha.com/caipu/77076785.html

用料：
干黄豆半斤
葱伴侣大酱 2袋
味精 半小勺
红椒 2斤
白芝麻 2小勺
精盐 1小勺
食用油 1斤

小贴士：

在整个炒制过程中不停搅拌，防止糊锅

做法：

1. 黄豆用温水泡胀
2. 红椒去蒂洗干净
3. 准备大酱芝麻
4. 黄豆煮熟捞出备用
5. 红椒挆碎
6. 锅里放油烧热倒入红椒末炒至水份蒸发
7. 倒入熟黄豆炒20分钟
8. 倒入大酱、芝麻.炒匀
9. 加盐味精炒勻关火晾凉装瓶密封