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  • 用料:

  • 长豆角  250g
  • 鸡蛋  3个
  • 生抽  适量
  •  适量
  • 色拉油  适量

小贴士:

打蛋液时加几滴油,鸡蛋更好吃哦

做法:

  • 1. 长豆角洗干净,摘掉两端
  • 2. 切成半厘米长的小丁,小点就好
  • 3. 鸡蛋打好,放碗里加几滴油,用筷子搅匀
  • 4. 锅里放油,油热后加葱花爆香,倒入豆角,加点生抽翻炒,差不多就倒入鸡蛋液,不要翻炒,等蛋液稍微凝固再炒
  • 5. 等豆角都粘上蛋液,稍微炒下,加盐,出锅