红烧鱼块的做法

做法：

• 1. 洗干净，切好块的鱼，用盐、生抽、醋、料酒、胡椒粉、姜、葱，腌制半小时
• 2. 锅里放油，比平时多一点，把鱼块裹上面粉，油热后放鱼块煎，两面金黄后盛出
• 3. 锅里流少许油，放蒜片，生姜，葱短，青椒炒，备一小碗调生抽、醋、鸡精、盐、番茄酱、胡椒粉、糖、水成汁
• 4. 把鱼块也倒入锅里，然后把调好的汁倒入锅里一起烧，5-10分钟出锅