用料：
- 普通面粉 适量
- 土鸡蛋 3个
- 盐 适量
- 里韭菜 适量
- 凉开水 适量
- 白芝麻 适量
小贴士：
和面时一定要顺着一个方向搅拌，不然会有生面疙瘩哦，煎饼时锅里的油越少越好，等饼摊开成型后再在饼的四周倒一点油就好
做法：
- 1. 准备材料，韭菜提前半小时处理好，洗干净，沥水
- 2. 沥好水的韭菜切成小粒，放入一个大大盆子里。
- 3. 加入适量的面粉，鸡蛋，盐，凉开水
- 4. 顺着一个方向搅拌成无颗粒状的面糊，这步很重要，是韭菜饼成败的关键！面糊不能太稠，亦不能太稀，稠了饼会太厚，稀了则无法成型。
- 5. 锅热透倒一点点油，一点点就好
- 6. 取适量的面糊倒入锅中，360度转一圈，之前油倒多了的童鞋这步就做不好╮(╯▽╰)╭
- 7. 中火煎至两面金黄色就好，饼在锅中要勤转动，翻面，小心糊掉
- 8. 切好装盘在撒点熟白芝麻就可以开吃了，再来一碗稀饭，人间美味啊╮(╯▽╰)╭