打印
  • 用料:

  • 鸭珍  4个
  • 鸭翅  4个
  • 鸭脚  12只
  • 酱油  口 50ml
  • 桂皮  依
  • 八角  个
  • 黄酒  人 40ml
  • 老抽  适量
  • 香叶  照
  • 香菜  适量
  • 蒜头  味

小贴士:

鸭爪要控制火侯,脚指破皮就算过火了,鸭珍也不能煮太烂,这个要依照个人的经验了,酱油盐得放稍微多放些,喜欢五花肉的朋友们都可以加入噢。

做法:

  • 1. 鸭脚去指
  • 2. 煮过开水
  • 3. 鸭珍洗干净。
  • 4. 调味料
  • 5. 所有食材放锅里,淹没鸭翅即可
  • 6. 煮10分钟关火停20分钟,小火10分钟停20分钟,三次即可。等卤水彻底凉了再煮开即可。
  • 7. 喜欢五花肉也可一起卤,美味。