用料：
- 姜蒜 各10克
- 三线肉 3斤
- 蒸肉米粉 200克
- 色拉油 2勺
- 郫县豆瓣 2勺
- 葱花 少许
- 花椒 少许
- 盐 少许
- 老酒 1勺
- 红薯 2个
- 干辣椒 10个
做法：
- 1. 猪肉洗干净，切成厚厚的一片一片！
- 2. 姜，蒜，干辣椒，切末，备好花椒和郫县豆瓣！
- 3. 切好的肉里面加上蒸肉米粉
- 4. 然后加入开始备好的姜蒜辣椒末，加入老酒，豆瓣，花椒，2勺色拉油，搅拌均匀，腌制好，大概5小时！
- 5. 红薯切块状！
- 6. 腌制好以后，可以开始蒸了，红薯铺在最下面一层，腌制好的粉蒸肉铺在上面，开火蒸，不要开太大活力，50分钟就ok啦！
- 7. 上桌，撒少许葱花，美味诞生！?