用料：
- 胡萝卜 半根
- 冬菇 一两
- 豆腐 一斤
- 葱 几根
- 猪肉 一斤半
- 生抽 少许
- 油 少许
- 淀粉 少许
- 盐 少许
- 料酒 少许
- 水
小贴士：
豆腐一定要没水下锅
做法：
- 1. 准备好材料
- 2. 猪肉洗好剁碎备用，
- 3. 冬菇拿冷水泡发，剁碎备用
- 4. 胡萝卜洗好，剁碎备用，葱洗好剁碎备用
- 5. 把剁好的葱， 胡萝卜，冬菇，倒入切剁好的肉末上
- 6. 加入生抽，盐，油，料酒，淀粉调成肉馅
- 7. 酿好的豆腐
- 8. 锅里放入冷水，把酿好的豆腐放入锅里，盖上锅盖，煮20分钟左右，加少许盐，OK
- 9. 装盘
豆腐一定要没水下锅