用料：
- 四季豆 300克
- 腊肠 3根
- 盐
- 油
- 白糖
- 鸡粉
- 蒜头 少许
- 生姜 少许
小贴士：
1；腊肠蒸7~8分熟再下锅炒时不易出油。
2；四季豆必须煮断生再吃，煮的过程中途适当加些水盖盖焖熟。
做法：
- 1. 食材洗净准备
- 2. 腊肠滚刀切块；蒜头生姜切片。
- 3. 将腊肠冷水下锅大火蒸5分钟（蒸锅的水有3碗就够）
- 4. 四季豆去头尾切成段
- 5. 腊肠蒸好出锅备用
- 6. 热锅下油下蒜瓣儿生姜四季豆煸炒；调少许盐白糖翻炒至半熟
- 7. 加少许清水，倒入蒸好的腊肠加盖焖2分钟左右，调入少许鸡粉煸一煸至四季豆熟即可出锅。