用料：
- 西红柿
- 海带
- 豆皮
- 香菇
- 面条鱼
- 虾皮
- 花生米
- 面筋
- 葱姜
- 鸡蛋
- 盐
- 胡椒粉
- 味精
- 香油
做法：
- 1. 西红柿洗净 切片
- 2. 面条鱼泡发
- 3. 海带和豆皮切丝
- 4. 鲜香菇切片
- 5. 生花生切碎
- 6. 葱姜切末
- 7. 面粉和稀点 朝一个方向搅 搅十来分钟 然后醒一会
- 8. 面团在水里洗出面筋 多洗几遍 淀粉水留着备用
- 9. 热火放油 放入花生碎炒 然后放葱姜 在放西红柿 炒出西红柿汁 放入香菇 海带豆皮丝
- 10. 锅里倒入半锅水 放入面条鱼和虾皮
- 11. 锅开后 倒入淀粉水 边倒边搅 自己掌握粘稠度
- 12. 锅再开时 放入盐和鸡精 胡椒粉 顺方向搅匀 打入鸡蛋花 淋上香油即可