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  • 用料:

  • 杞子  一小撮
  • 红枣  5片
  • 姜片  2片
  • 当归  5片
  • 鱼尾  一段

小贴士:

多喝老火汤容易尿酸过高,所以汤不要煮那么久!

做法:

  • 1. 材料洗干净备用,红枣去梗切一下好出味
  • 2. 当归红枣杞子姜片煲水
  • 3. 鱼洗净用盐抓腌,烧油锅,稍微煎一下鱼
  • 4. 技术不好,煎得很丑
  • 5. 水滚后继续煲20分钟,下鱼
  • 6. 再次滚起来时继续煲20分钟,熄火,焖一下,按需要下点盐花