用料：
- 土豆 两个
- 绿辣椒 一个
- 干辣椒 适量
- 辣椒油 适量
- 盐 适量
- 味精 适量
- 鸡精 适量
- 陈醋 适量
- 白醋 适量
小贴士：
由于土豆丝含淀粉 为了炒出的效果更好 看美明亮清爽可将土豆丝多洗多洗几遍 放阵醋白醋是为了突出陈醋的香和白醋的酸
做法：
- 1. 将土豆切丝洗净 青辣椒切丝干辣椒切段
- 2. 锅中放入适量油 将干辣椒放入 待辣椒炒至颜色变深将土豆丝放入翻炒
- 3. 待炒至六成熟时放入适量的陈醋 白醋 盐 味精 鸡精调味
- 4. 待土豆丝炒熟时放入青辣椒丝 和事先许备好的辣椒油 翻炒均匀出锅即可