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电高压锅做蛋糕的做法

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  • 用料:

  • 鸡蛋  6个
  • 牛奶  40毫升
  • 面粉  70克
  • 白糖  45克
  • 花生油

小贴士:

做蛋糕的过程中,保证整个过程没有水。打蛋白比较费劲,一定要有耐心。蛋糕成不成功,就看蛋白打得成不成功了

做法:

  • 1. 准备两个容器,保证无油无水。蛋黄,蛋白分离
  • 2. 蛋黄蛋白分离,一定要分离干净
  • 3. 蛋白中加入少许盐,是为了突出甜味!并用手动打蛋器打到出现泡沫
  • 4. 分三次加入白糖,并将蛋白打到硬泡沫状
  • 5. 蛋黄中加入牛奶,面粉,搅拌成糊状,并加入适量的花生油
  • 6. 给锅胆预热,并加入少量花生油
  • 7. 把蛋黄糊倒入蛋白中,搅拌均匀
  • 8. 用蛋糕键
  • 9. 开锅啦
  • 10. 很漂亮吧
  • 11. 切成小块
  • 12. 很好吃(⊙o⊙)哦