虎皮尖椒的做法

www.xiangha.com/caipu/77114669.html

用料：
尖椒 500g
菜籽油少量
糖适量
味精适量
盐适量
香醋 一大勺

小贴士：

1、尖椒比辣椒要更辣，可以换成大辣椒，柿子椒之类 2、煸炒成虎皮要慢火，否则容易糊 3、香醋起锅装盘淋入，增香同时化解辣味

做法：

1. 热锅，倒入少量菜籽油烧热
2. 洗净的尖椒下锅，中火慢慢煸炒
3. 慢火煸炒至尖椒表面成虎皮
4. 关火添加调料，装盘淋入香醋