用料：
- 绿豆芽 适量
- 面条 适量
- 青菜 适量
- 大蒜 半头 小香葱 1小把 辣椒面 2汤匙 生抽 2汤匙 醋 2汤匙 盐 少许 食用油
做法：
- 1.
把绿豆芽清洗干净，青菜洗干净。用小油菜也可以的，家里正好有空心菜就用这个了。小葱也洗干净。 - 2.
锅里做一锅水烧开后放豆芽焯水后在放青菜焯水。之后捞出过凉水。 - 3.
把焯过水的菜放入碗里。 - 4.
接着煮面。面煮上几分钟熟了就可以了。 - 5. 把煮好的面过凉水后捞入碗里，加入少许盐、生抽、醋、在放上葱末和蒜末，在放上辣椒面。
- 6. 起锅热油，把油烧到十成热，慢慢浇在面上。只听呲啦一声，香飘四溢。
- 7. 非常好吃的油泼面开吃吧！