用料：
- 三七肉 500克
- 混沌皮 450克
- 香菇 8个
- 葱 50克
- 香油 少许
- 蚝油 1勺
- 酱油 少许
- 味精 少许
- 料酒 1勺
- 盐 1茶勺
小贴士：
每次做混沌都会做很多，吃不完的放冰箱速冻，记着包好的混沌一定要排放整齐，速冻一小时后拿出来分装，我是每16个装一袋，这样子每个混沌都基本都冻定型了，把每个混沌一个个分开来，下一次煮时无需解冻，随吃随取就可以了，不用担心一坨坨分不开了
做法：
- 1. 准备好食材，三七肉剁成肉泥，香菇料理机搅碎，葱切小花，菜市场买的现成混沌皮
- 2. 肉泥加入蚝油，料酒，味精盐搅拌均匀
- 3. 加入葱花拌匀（留少许不用）
- 4. 取一片混沌皮，在中间放上肉馅（放多少随意哈，自己做的多放点好吃）
- 5. 开始包混沌了，下边的小角往上折
- 6. 接着上边的小角往下折
- 7. 双手捏住两边没有肉馅的地方
- 8. 稍微往中间一上一下推，把上一步折下的小角含在中间
- 9. 再把左中右三部分合起来捏紧
- 10. 一个大馅混沌就包好了
- 11. 包好的混沌排放整齐，一次吃不完的话要放冰箱速冻里边，随吃随取
- 12. 烧一小锅水，一人分16个就可以吃饱了，水开了放入混沌烧开时加入一碗清水，煮至沸腾，加入第二碗水，再次煮至沸腾，另取一碗，加入酱油，香油，葱花，倒入一大勺混沌汤拌匀，装入混沌就可以开吃了