丝瓜炒蛋的做法

做法：

• 1. 丝瓜去皮洗净，切滚刀状，蒜拍碎，鸡蛋打散，备用
• 2. 锅内烧热放油，加热至八成熟！关火，倒入鸡蛋液！待鸡蛋被油温炸至松软蓬起状，捞起沥干油，待用
• 3. 锅内余油下入大蒜炒出香味，下入丝瓜煸炒！
• 4. 待丝瓜出水后，下入炸好的鸡蛋，翻炒！然后加入食盐，翻炒均匀
• 5. 大火收汁！装盘！