用料：
- 黄豆 适量
- 芹菜 几根
- 胡萝卜 一个
- 醋 适量
- 盐 适量
- 味极鲜h 适量
- 糖 适量
- 胡椒粉 适量
小贴士：
简单爽口的一道开胃菜，女性多吃点大豆异黄酮是一种结构与雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，延迟女性细胞衰老、使皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢失，促进骨生成、降血脂等
做法：
- 1. 黄豆提前几个小时泡发，泡发好的黄豆放入锅中煮熟
- 2. 煮黄豆时把芹菜和胡萝卜切洗干净备用
- 3. 煮烂的黄豆用盐，味极鲜，糖，胡椒粉，醋，泡在碗里半小时以上
- 4. 锅中放水烧开，分别将芹菜胡萝卜，烫一下捞出备用
- 5. 最后将芹菜胡萝卜黄豆拌匀加点麻油一点盐，拌匀后就可以装盘了