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  • 用料:

  • 青椒  5个
  • 猪瘦肉  400克
  • 姜、蒜  50克
  • 豆粉  10克
  • 菜油  50克
  • 豆瓣  25克
  • 盐、胡椒粉、鸡精、味精  各5克

做法:

  • 1. 把肉、青椒分别切丝、葱切段,姜蒜切成颗粒。
  • 2. 肉丝用豆瓣酱、豆粉、码味。
  • 3. 炒锅放才油烧至七层油温,放入肉丝翻炒片刻再放入青椒丝,放入调料装盘即可。