用料：
- 豆角 300克
- 面条 400克
- 五花肉 200克
- 食盐 适量
- 老抽 适量
- 蒜 数粒
- 姜 一块
- 香油 适量
小贴士：
食盐一定要少放，食盐过多会导致胃癌。日本的胃癌患者以东北部的秋田、山形两县爱吃咸的地方为最多。面临日本海的新泻、石川两县居民顿顿吃稻米饭，患胃癌的也多。患胃癌数占首位的秋田县曾发动一场减盐运动，结果死于胃癌的人减少二成以上。可见吃盐过量是患癌的一大原因。盐里并无致癌物质，但它容易破坏胃的粘膜，对致癌物质起帮助作用。此外，肾脏病和中风与食盐过量也有密切关系。
做法：
- 1. 把食材全备好
- 2. 五花肉要选三层的才香。
- 3. 开火，锅加油。
- 4. 放姜片炒出香味入肉。
- 5. 炒至出油加老抽翻炒放豆角。
- 6. 炒至豆角熟透加蒜片。
- 7. 另一锅加水烧开。
- 8. 放面条，加少许盐，煮的面更有嚼劲。
- 9. 把过水的面加入豆角锅翻炒。
- 10. 出锅，滴上香油，开吃。