香煎土豆饼的做法

做法：

• 1. 土豆洗净肖皮切丝
• 2. 用盆加清水洗去淀粉
• 3. 倒去水用干净毛巾沾干水份
• 4. 拍上风车牌生粉
• 5. 锅洗净上火烧至昌青烟，下油烧一下再倒入油缸子，再少加入色拉油，以免土豆丝沾锅，拉起锅下土豆丝！
• 6. 土豆丝慢慢下完后上火火！调小，土豆丝沾在一起时慢慢加油！加至油刚好满过土豆饼小火炸至金黄捞起！
• 7. 土豆饼放在菜板土改刀，十字刀改成一块一块的！
• 8. 改好摆盘
• 9. 喜欢吃甜的撒白糖，也可以撒椒盐！