用料：
- 猪舌 1条
- 生抽 适量
- 卤水 半瓶
- 芝麻油 适量
小贴士：
猪舌上白色的膜一定要刮干净,一般用开水煮五分钟,就可以刮得很干净了.
做法：
- 1. 准备材料.
- 2. 锅烧开水,把猪舌煮五分钟.
- 3. 五分钟后,捞起猪舌稍微放凉.
- 4. 猪舌稍凉后,把猪舌上面白白的一层刮掉,洗净.把猪舌头上部分切开,分成两部分.
- 5. 把卤水、生抽、香油倒在高压锅中,放入猪舌腌二十分钟.二十分钟后加入两小碗水,盖上高压锅盖,开中大火,上汽后转小火煲十五分钟.
- 6. 十五分钟后,关火,锅下汽后,捞起猪舌沥干,放凉.
- 7. 猪舌放凉后,切片,装盘,上桌开吃啦！