用料：
- 水 60克
- 红糖 70克
- 腊肉（肥点的，煮熟的） 150克
小贴士：
1、没有腊肉的话可以选择煮熟的五花肉也可以！2、红糖买超市里袋装的也可以，我这个是从老家带来的。3、一定要把油烤出来（单独装着用来炒别的素菜时用），吃起来才不油腻。4、最关键一步是熬糖浆一定要掌握好火候，还有熬到的程度根据自己实际操作相结合！要有耐心，要不停的搅！5、糖肉要趁热吃，凉了就会粘在一起会夹不起来的噢！一次不能做多了，估计一餐能吃完为宜！
做法：
- 1. 准备好腊肉和红糖
- 2. 将腊肉切片，红糖切末备用
- 3. 坐锅开中火把肉肉一片一片铺在锅里使其烤油出来，看见肉肉卷起油也出来了即可关火！
- 4. 将肉肉盛在盘子里！烤出来的油盛在碗里留着炒别的菜用
- 5. 锅里放入水和红糖开小火熬糖浆，直到水份完全收干，，看比较粘稠甚至即将拉丝就可以了！
- 6. 将肉肉倒进去不停的翻动以免粘锅（小火）
- 7. 看每一片肉都裹住了糖浆即可关火了！
- 8. 装盘！糖肉就做好了！喜欢吃肉肉的您可以收藏然后试试做哦！
- 9. 甜蜜蜜的肉噢！
- 10. 成品图片