酸豆角炒肉沫的做法

做法：

• 1. 先把五花肉切成小丁.
• 2. 把酸豆角用清水清洗一遍 ，切细。
• 3. 锅里放油，油热后～倒入肉丁，炒至变色，小火熬2分钟，倒适量的料酒、老抽、姜丁翻炒。
• 4. 调大火，把炒好的肉移至锅边，放入酸豆角、泡椒、青尖椒翻炒片刻～再加入锅边肉末一起翻炒，炒出细烟～散发香味就可以出锅装盘咯