用料：
- 白蘑菇 5-7个
- 小番茄 5-6颗
- 芝士 两片
- 甜椒 1个
- 培根 2片
- 土司 1片
- 洋葱 半个
- 鸡蛋 2-3个
- 牛奶 200克
- 黑胡椒 （可不要）
- 培根 2片
小贴士：
这道菜的味道可以根据自己的口味定。喜欢西式的朋友可以在蛋液里加牛奶，盐和黑胡椒。喜欢吃盐味的朋友再在翻炒材料时加入盐。小朋友吃的话可以出锅后加番茄酱。
做法：
- 1. 先将食材洗干净，蘑菇切片，洋葱切丝，小番茄切成四瓣或两瓣，甜椒切成小丁，培根和土司切正方形小片，鸡蛋里加入盐和牛奶调匀（由于我不喜欢牛奶所以没加，蛋液里面加点黑胡椒更美味）
- 2. 平底锅加橄榄油铺满平底锅锅底（不要加太多，容易腻），加入洋葱炒软后再加入小番茄，蘑菇，培根翻炒至半熟的样子。
- 3. 加入芝士片（最好加芝士碎，有拉丝的效果），然后淋上蛋液。
- 4. 用铲子铲松鸡蛋，待鸡蛋变得半熟，然后调成小火直到鸡蛋液基本凝固便可以出锅。
- 5. 最后装盘后把切好的土司丁撒在上面，就大功告成。