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蒜蓉蒸虾的做法
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用料:
活虾
16只
绿豆粉丝
一小把
生油
适量
蚝油
适量
白糖
少量
蒜蓉
适量
小葱
适量
做法:
1.
虾洗干净,用剪刀减去虾须虾尖小头。
2.
虾有点滑用剪刀开背,去虾线,用刀慢慢圧平。
3.
粉丝用温水泡5分钟用凉水凉干备用。找干净的盘把粉丝放入盘中铺平,把虾整齐放粉丝上面。
4.
锅中放适量油放入蒜蓉、小葱末、生抽、蚝油、糖、炒香即可,倒小碗凉2分钟。
5.
蒸锅放入水烧开,大火蒸5分即可。