用料：
- 白面粉 若干
- 鸡蛋炒熟 少许
- 韭菜 少许
- 虾皮 少许
- 盐 少许
- 面粉水 少许
- 油 少许
小贴士：
！冷水和面就行。
！韭菜馅调制好最后用盐拌，不然韭菜容易出水
做法：
- 1. 冷水和面成面团
- 2. 面团醒发十分钟。搓成长条。切小段
- 3. 将小段摁元。擀成圆片。比饺子皮稍微大点就好
- 4. 切好的韭菜，鸡蛋，虾皮加油，五香面等调料调制
- 5. 圆片一个放入一勺馅料中间往两边捏好！两端留口
- 6. 面粉加少许水调制成面粉水。要稀稀的。能拉成长流。
- 7. 将锅贴放入抹油的电饼铛里烙至五分熟，然后倒入面粉水。面粉水高度为锅贴一半处就好慢慢的等面粉水烙干，下面结了噶扎。
- 8. 黄黄的噶扎很诱人
- 9. 烙好的锅贴