用料：
- 鱿鱼 一个
- 青辣椒 一个
- 鸡精 适量
- 料酒 一些
- 大蒜 两个
- 盐 适量
- 生姜 一片
- 油 一些
- 红辣椒 一个
小贴士：
买回来的鱿鱼最好今天炒。不要放冰箱，隔天的就没有今天炒出来的那么鲜美了。
做法：
- 1. 鱿鱼洗干净，切成一条条的。倒入适量料酒腌制15分钟。
- 2. 青红辣椒切片，大蒜按扁，生姜切成丁。
- 3. 热锅倒油先放入大蒜和生姜炒出香味。然后倒入青红辣椒翻炒两下。最后倒入鱿鱼大火爆炒，快出锅时按自己口味洒入盐和鸡精即可装盘。
买回来的鱿鱼最好今天炒。不要放冰箱，隔天的就没有今天炒出来的那么鲜美了。