用料：
- 挂面1 100g
- 泡萝卜/泡椒 半个/一小把
- 猪肉 2两
- 叶类菜 五六根
- 生姜末 一小匙
- 大蒜末 一粒
- 白胡椒粉/花椒粉/鸡精/盐/酱油 各半小匙
- 猪油 一匙
- 辣椒油 适量
- 葱花 适量
小贴士：
猪油和葱末都放碗底，那样面和汤的温度才足以烫出香味！比例很重要，不然味道会相差甚远喔！个人觉得吃汤面离不开白胡椒粉的！
做法：
- 1. 将准备好的辅料全部放进碗里！
- 2. 烧开一大锅水，把蔬菜烫熟放入面碗，放入挂面煮好盛入面碗！同时加入面汤！
- 3. 煮面之前，把泡萝卜切丝，泡椒切末，和肉丝一起做成酸菜肉丝臊子！然后盛出一大少浇在面上就收工了！